Comprendre l'évolution d'un territoire au travers de ses activités agricoles
Le jeudi 6 octobre, les élèves de 1ère STAV (sciences et technologies de l’agronomie et du vivant) ont assisté avec attention à la visite guidée du musée des pays de Seine et Marne à Saint Cyr sur Morin.
Ils ont ainsi pu remarquer que bien des éléments du paysage avaient pu être modifiés avec l’évolution de l’agriculture .La disparition des chevaux pour les travaux agricoles et le remplacement par les tracteurs ont entrainé l’agrandissement des parcelles, la suppression des haies et des bosquets par exemple.
Les engins agricoles se sont aussi modifiés, ils ont ainsi pu observer les maquettes de machines construites par M Casimir Kraszewski représentant les outils avec lesquels il a travaillé pendant 50 ans. De quoi alimenter les cours de sciences et techniques de l’équipement !
Chaque territoire est marqué par l’identité de produits agricoles, nos élèves l’ont vérifié en écoutant les secrets de la fabrication du fromage de Brie puis en dégustant brie de Meaux et Brie de Melun.
La journée s’est poursuivie sous un soleil radieux par la visite de l’exploitation de
M Denis Mousseaux. Cet arboriculteur qui a remis en état de vieux vergers plantés en variétés locales a expliqué la conduite de son exploitation en culture bio.
Fin connaisseur de variétés de pommes, il a vanté les mérites de chacune d’entre elles .Puis il nous a expliqué la fabrication de son jus de pomme, de son cidre ou encore de son vinaigre.
Une visite d’exploitation toute particulière, première d’une série qui permettra aux élèves de découvrir la multitude d’exploitations agricoles qui parsèment notre région.
Pour en savoir plus :
visitez le site du musée de la Seine et Marne : http://www.musee-seine-et-marne.fr
lire l’article sur Denis Mouseaux dans le Pays briard : http://www.lepaysbriard.fr/saint-denis-les-rebais-denis-mousseaux-le-papy-pomme-passionne-7117/
